Je nach Saison bieten wir Ihnen spezielle, hausgemachte Wurstwaren mit italienischen Gewürzen an:
Unsere normalen Wurstwaren sowie die pikanten (mit Peperoncini und Weisswein oder mit Fenchelsamen) erhalten Sie das ganze Jahr.
Chorizo: Spanische Wurstspezialität mit Schweinefleisch, Paprika und Rotwein. Das ganze Jahr frisch oder luftgetrocknet erhältlich.
Unsere Hausproduktion umfasst eine Vielfalt an Trockenfleischprodukten wie:
Täglich bieten wir Ihnen in unserer Fleischauslage die besten Stücke vom:
Einen Grossteil unseres Fleisches und Geflügels, ca. 80%, beziehen wir aus Schweizer Produktion. Die Schweizer Fleischprodukte entsprechen höchster Qualität. Vereinzelte Stücke, z.B. Gitzi (Zicklein), beziehen wir aus Frankreich.
Wir legen sehr grossen Wert auf tadellose hygienische Bedingungen,
sei dies bei der Produktion unserer Frischprodukte oder beim Verkauf des gesamten Sortiments.
Regelmässig wird unser Geschäft durch unabhängige Lebensmittel- Inspektoren und Hygiene-Labors besucht und kontrolliert.
Adresse
Metzgerei / Macelleria Salumeria Fulvi
Schöneggstrasse 28
8004 Zürich
Öffnungszeiten
Rechtliches