Je nach Saison bieten wir Ihnen spezielle, hausgemachte Wurstwaren mit italienischen Gewürzen an:
Unsere normalen Wurstwaren sowie die pikanten (mit Peperoncini und Weisswein oder mit Fenchelsamen) erhalten Sie das ganze Jahr.
Chorizo: Spanische Wurstspezialität mit Schweinefleisch, Paprika und Rotwein. Das ganze Jahr frisch oder luftgetrocknet erhältlich.
Unsere Hausproduktion umfasst eine Vielfalt an Trockenfleischprodukten wie:
Täglich bieten wir Ihnen in unserer Fleischauslage die besten Stücke vom:
Einen Grossteil unseres Fleisches und Geflügels, ca. 80%, beziehen wir aus Schweizer Produktion. Die Schweizer Fleischprodukte entsprechen höchster Qualität. Vereinzelte Stücke, z.B. Gitzi (Zicklein), beziehen wir aus Frankreich.
Auf besonderen Wunsch bieten wir Ihnen die folgenden Spezialitäten an:
Wir legen sehr grossen Wert auf tadellose hygienische Bedingungen,
sei dies bei der Produktion unserer Frischprodukte oder beim Verkauf des gesamten Sortiments.
Regelmässig wird unser Geschäft durch unabhängige Lebensmittel- Inspektoren und Hygiene-Labors besucht und kontrolliert.